Carta
de temporada
RESERVA
RESERVAPER PICAR
Bunyols de bacallà 2,60€/ud
Croquetes de pollastre i pernil 2,60€/ud
Pernil de Jabugo 100% ibèric amb coca de vidre 13,10 €
Anxoves del cantàbric amb coca
de vidre 11,10 €
de vidre 11,10 €
Gambes a la planxa 14,30 €
Calamars andalusa 10,90 €
Pop amb parmentier de patata estil a feira 12,10 €
Ceviche amb llangostins 13,20 €
ENTRANTS també per picar
Sopa o crema del dia 8,80 €
Cigrons saltats amb cansalada i botifarra negra 9,35 €
Bao amb cranc de closca tova, ruca, ceba tendra i ají groc 10,45 €
Amanida amb cruixent de brie, pinyons
i tomàquets semi secs 9,45 €
i tomàquets semi secs 9,45 €
Tomàquet amb ventresca de bonítol, ceba tendra i ruca 9,90 €
Crostata amb tàrtar de tonyina, estil mediterrani 11,25 €
Cruixent de patata amb ou escumat
i pebrots del piquillo confitats 9,35 €
i pebrots del piquillo confitats 9,35 €
Milfulls amb carbassó, tomàquet, ceba confitada i burrata 11,50 €
Arròs caldós de peix amb llagostins 12,60 €
Tatin amb carxofes i crema trufada 11,55 €
Ravioli “fet per nosaltres” farcit amb bolets 11,55 €
PEIX
Tàrtar de tonyina estil oriental 16,20 €
Rap a l’all cremat 16,40 €
Bacallà amb piquillos, botifarra negra i espinacs 13,10 €
Lluç donostiarra 15,10 €
Vieires amb shitake, ceba tendra i papada de porc 15,30 €
Calamars a la planxa amb carxofes i tomàquet confitat 14,20 €
Tataki de salmó cuinat com una “fondue” 14,20 €
CARN
Steak tàrtar amb gelat de mostassa
i assortiment d’espècies 14,75 €
i assortiment d’espècies 14,75 €
Cua de bou estofada amb vi negre 15,95 €
Espatlla de xai desossada amb romaní i llimona 16,15 €
Entrecot de bou amb salsa Cafè de Paris 16,15 €
Cruixent de peus de porc desossats amb shitake 13,20 €
Pit de guatlla desossada amb foie i raïm 15,30 €
Costelletes de conill arrebossades
amb albergínies fregides 13,50 €
amb albergínies fregides 13,50 €
POSTRES
Gelats “fets per nosaltres” de vainilla, xocolata, café,
amaretto i llimona
amaretto i llimona
Gelat de iogurt amb salsa de mores
Sorbets del temps
Tarta fina de poma
Fondant d’avellana
Coulant de xocolata
Crepes amb salsa de taronja i gelat de vainilla
Milfulls de gerds amb crema pastissera
preu per plat 7,15 €
Assortiment de formatges 8,80 €
Avís a les persones amb al.lèrgies o intoleràncies: consulteu al nostre personal, tenim a la seva disposició informació dels plats que oferim.
Preus de la carta inclouen el 10 % d’I.V.A.
El nostre restaurant cumpleix amb el reial decret 1420/06 (boe nº302 19/12/06) protecció contra l’anisakis.